Menina Crianza PERAL
12,50€
Nuestra línea de vinos adopta el nombre de Menina en homenaje a Isabel de Velasco, una de las meninas que acompaña a la infanta Margarita de Austria en el cuadro que inmortalizó Diego Velázquez en 1656. Hija del conde de Colmenar, Bernardino de Velasco Ayala y Rojas, pasó su infancia en Colmenar de Oreja antes de incorporarse al Palacio Real como menina de la reina Mariana de Austria.
DENOMINACIÓN
D.O Vinos de Madrid
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Grado alcohólico: 14%.
Vinificación: Fermentación a 22 ºC grados de temperatura con remontados muy enérgicos y descube en seco. Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés (Allier) de 225 l. para completar su redondez. El resto en botella.
FICHA DE CATA
– Visual: Color rojo picota con ribetes violáceos de capa alta que manifiestan todavía su amplitud de recorrido.
– Olfativa: Nítido y frutoso; resaltan la fruta roja madura y los aromas propios del proceso de crianza que aporta la madera: balsámicos como la vainilla, especias, frutos secos y tostados como el tabaco.
– Gustativa: Equilibrado, con cuerpo, buen paso y estupenda acidez. Amplia retronasal donde vuelve a surgir la fruta roja madura y final prolongado.
CONSUMO DEL PRODUCTO
Puede acompañar a carnes rojas y de caza, asados consistentes, arroces como la paella, quesos, parrilladas de verdura e incluso pescados en salsa.
Información adicional
Peso | 1.350 kg |
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