Queso CIRIACO VIEJO 2,7Kilos

Queso viejo entero con un peso aproximado de 2,7 kilos

Nuestros quesos se elaboran todos los días del año, con leche de oveja pura recién ordeñada, cuajo y sal y mucho mucho cariño.

Esta queso ha tenido una curación de 14 a 18 meses, conservado en las cuevas de Colmenar de Oreja, cuevas con un carácter y unas condiciones especiales, lo que le confiere un aspecto artesanal de color pardo, presentando un sabor más intenso, más sabroso, de buen bouquet y retrogusto: sabor de antaño.